Adelgazar

Según la legislación actual, un producto (”light”) es aquel que aporta un 30% menos de calorías que el original.

Sin embargo, los consumidores creen que light significa “que no engorda”, y son capaces de consumir mucha más cantidad, hasta el doble, de los productos light que de los normales, por lo que de este modo acaban consumiendo más calorías que las que aportaba el alimento original.

La UE lanzó una disposición en julio de 2007 que agrupaba con el nombre de “bajo valor energético” a aquellos alimentos que no aportan más de 40 kilocalorías/100 g de alimentos sólidos o 20 kilocalorías/100 mL de los líquidos, mientras que los alimentos “sin aporte energético”, tienen menos de 4 kilocalorías /100 g o 100 mL. La norma es de obligado cumplimiento desde julio del 2007, advierte el Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos, aunque no es suficientemente conocida, y por ello pretenden comentarlo en su próximas Jornadas sobre Nutrición.

Fuente: EL PAIS